Caractéristiques de l'Aronia
Un grain d'Aronia contient une richesse de polyphénols, en particulier des anthocyanes, ainsi que de la bêta-cryptoxanthine, du bêta-carotène, des fibres alimentaires, des minéraux tels que le fer, le potassium et le calcium, et des vitamines.
C'est quelque chose qui est incomparable par rapport aux autres fruits et même aux autres aliments, ce qui en fait véritablement le roi des fruits.
En Europe, l'aronia est décrit comme un « fruit médicinal » en raison de sa riche teneur nutritionnelle, mais son utilisation va au-delà et s'étend à la possibilité de promouvoir la santé et la longévité de chaque individu.
Alors, regardons de plus près quel type de fruit est l’aronia, son attrait et ses nutriments !
Nous vous ferons découvrir les bienfaits de la nature qui sont bénéfiques pour votre santé et votre beauté.
Les polyphénols sont...
Anthocyane
Les caroténoïdes sont...
・β-cryptoxanthine
・β-carotène
Et plus encore ! !
Quels nutriments contient-il ?
L'aronia est réputé pour être particulièrement riche en polyphénols et en caroténoïdes par rapport aux autres fruits. Par exemple, les pommes contiennent beaucoup plus d’anthocyane , un type de polyphénol , que d’autres fruits et légumes comme les myrtilles et les canneberges, et leur richesse est apparente à leur couleur profonde. L'aronia contient également beaucoup de caroténoïdes (β-cryptoxanthine et β-carotène) , de fibres alimentaires, de fer, de potassium, de calcium et d'autres nutriments. La teneur équilibrée de l'Aronia en ces nutriments le distingue des autres fruits et sa valeur est largement reconnue.
Quel type de plante est l'aronia ?
L'aronia est un arbuste à feuilles caduques de la famille des Rosacées et est un type de baie, semblable aux myrtilles et aux framboises .
On l'appelle aussi « aronia » à l'étranger.
L'Aronia produit de petites fleurs blanches au début de l'été vers début juin.
Après cela, les fruits commencent à pousser de l'été à l'automne, et vers septembre, les fruits noirs mûrs d'environ 1 cm sont prêts à être récoltés.
De plus, à la fin de l'automne, les feuilles deviennent rouges, vous permettant de profiter de belles couleurs automnales.
Les feuilles tombent alors, signalant l’arrivée de l’hiver.
Fleur blanche d'Aronia
Quel goût ça a ?
Le fruit d'Aronia a un goût aigre et amer distinctif lorsqu'il est cru.
(Lorsque vous mesurez la teneur en sucre, elle est à peu près la même que celle des pommes ou des pêches, mais elle a une amertume prononcée qui la rend difficile à manger telle quelle.)
Cependant, une fois congelé, l'astringence est considérablement réduite, ce qui le rend délicieux à consommer sous forme de confiture, de jus, de sirop ou de liqueur de fruits.
Récemment, de plus en plus de personnes incorporent les nutriments contenus dans l’aronia de diverses manières, comme dans les smoothies ! !
Confiture
Jus
C'est vrai! !
Même si mesuré avec un appareil de mesure de la teneur en sucre
16,7 degrés
C'est ce qu'il dit !
Où est-il cultivé ?
L'aronia est un fruit originaire d'Amérique du Nord et on pense qu'il a été introduit en Russie via l'Europe au début du XIXe siècle.
L'Aronia est tolérant au froid, certaines variétés étant capables de supporter des températures allant jusqu'à -35°C !
Au Japon, la culture a commencé en 1976 lorsque des graines ont été importées de Russie à Hokkaido.
Le premier endroit à le cultiver comme plante agricole était le village d'Otaki (aujourd'hui Date City) dans le sud-ouest d'Hokkaido !
(Les produits Shizento utilisent uniquement de l'aronia cultivé à Date City !)
Actuellement, il est cultivé à Chitose, Ebetsu, Kitami et d'autres villes d'Hokkaido, et à Honshu, il n'est cultivé que dans certaines zones des préfectures d'Iwate et de Nagano.
Depuis l'aéroport de New Chitose
Environ 1h30 en voiture
Le lac Toya est à proximité
Oui, il y en a !
