मोटापे की रोकथाम
एरोनिया एक सुपरफूड के रूप में ध्यान आकर्षित कर रहा है जो वसा के चयापचय को बढ़ावा देता है और मोटापे को रोकने में प्रभावी है।
इनमें से एक घटक, कैरोटीनॉयड , विशेष रूप से β-क्रिप्टोक्सैंथिन , वसा कोशिकाओं और लिपिड संश्लेषण की अतिवृद्धि को दबाकर शरीर में वसा के संचय को रोकने का काम करता है। शोध के अनुसार, बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन के दैनिक सेवन से रक्त स्तर बढ़ता है और वसा चयापचय को सक्रिय करने का प्रभाव होने की उम्मीद है। इसके अतिरिक्त, बीटा-कैरोटीन तटस्थ वसा और खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभाव रखता है, जिससे वजन बढ़ने की प्रक्रिया रुक जाती है और वसा से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम कम हो जाते हैं।
इसके अलावा, एरोनिया में मौजूद पॉलीफेनॉल्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकते हैं और इसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त वसा का संचय नहीं होने देते। इसके अलावा, क्योंकि यह कम जीआई वाला भोजन है, यह रक्त शर्करा के स्तर में क्रमिक वृद्धि करके अचानक लगने वाली भूख को दबाता है और ऊर्जा की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता है, इसलिए यह अधिक खाने से भी बचाता है।
एरोनिया में निहित आहार फाइबर आंतों के वातावरण को विनियमित करने में मदद करता है, अच्छे बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा देता है, कब्ज से राहत देता है और आंतों में पुरानी सूजन को दबाता है। आंत्र पर्यावरण में सुधार से चयापचय में सुधार होता है, जो मोटापे की रोकथाम में योगदान देता है।
एरोनिया के ये सहक्रियात्मक प्रभाव वसा संचय को कम करने और समग्र शरीर संतुलन में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे यह उन लोगों के लिए एक आदर्श फल बन जाता है जो स्वस्थ तरीके से अपना वजन प्रबंधित करना चाहते हैं।
जीवनशैली से संबंधित बीमारियों की रोकथाम
एरोनिया एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल (एंथोसायनिन और प्रोएंथोसायनिडिन) और कैरोटीनॉयड (β-क्रिप्टोक्सैंथिन और β-कैरोटीन) से भरपूर है, और इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव (*1) जीवनशैली से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि...
एंथोसायनिन का विटामिन पी (※2 ) के समान प्रभाव होता है, जो प्लेटलेट जमावट (※3) को रोकता है , और रक्त को सुचारू रूप से प्रवाहित करके, वे रक्त वाहिकाओं की रक्षा और मजबूती करने तथा परिसंचरण क्रिया में सुधार करने में मदद करते हैं। इस कदम से जीवनशैली से संबंधित बीमारियों जैसे धमनीकाठिन्य और उच्च रक्तचाप का खतरा कम होने की उम्मीद है।
एरोनिया में मौजूद पॉलीफेनॉल्स और कैरोटीनॉयड के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव शरीर से सक्रिय ऑक्सीजन (*4) को हटाते हैं और कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं, जिससे कोशिका क्षति और डीएनए उत्परिवर्तन को रोका जा सकता है जो कैंसर का कारण बनते हैं। इसका एक निवारक कार्य है। ऑक्सीडेटिव तनाव असामान्य कोशिका प्रसार और सूजन का कारण बनता है, और इसे कैंसर के विकास के लिए प्रमुख जोखिम कारकों में से एक माना जाता है। पॉलीफेनोल और कैरोटीनॉयड इस प्रक्रिया को रोकते हैं, जिससे कैंसर का जोखिम कम होता है और इसे रोका जा सकता है। इसे रोकने में संभावित रूप से उपयोगी पाया गया है कैंसर।
इसके अतिरिक्त, कैरोटीनॉयड में सूजनरोधी प्रभाव होता है और यह कैंसर की शुरुआत को रोकने में भी प्रभावी माना जाता है, जो दीर्घकालिक सूजन के कारण होता है। उदाहरण के लिए, ऐसा माना जाता है कि यह धूम्रपान और शराब पीने के कारण होने वाली दीर्घकालिक सूजन से जुड़े कैंसरों, जैसे फेफड़ों का कैंसर और यकृत कैंसर के जोखिम को कम करने में सक्षम है।
एरोनिया में मौजूद कुछ कैरोटीनॉयड शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं, जो सामान्य कोशिका वृद्धि और विभेदन को बनाए रखने में मदद करता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोकता है। विटामिन ए श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करने, बाहर से हानिकारक पदार्थों के प्रभाव को कम करने और कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।
इन प्रभावों के कारण, एरोनिया में मौजूद कैरोटीनॉयड ऑक्सीडेटिव तनाव और क्रोनिक सूजन से जुड़े कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं, और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में योगदान दे सकते हैं। अपनी दैनिक दिनचर्या में एरोनिया को शामिल करने से स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा मिल सकता है, जो कैंसर को रोकने में सहायक हो सकती है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि एरोनिया जीवनशैली से संबंधित बीमारियों जैसे हाइपरलिपिडिमिया, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कैंसर को रोकने और सुधारने में प्रभावी है।
(※1) एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रोटीन, लिपिड, डीएनए आदि को ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकृत होने से रोकने की क्रिया है।
(※2) जमावट शरीर की रक्तस्राव को रोकने के लिए रक्त का थक्का बनाने की क्षमता है।
(※3) विटामिन पी एक प्रकार का पदार्थ है जिसे विटामिन-जैसा पदार्थ कहा जाता है जो विटामिनों के समान कार्य करता है।
(※4) प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन वह ऑक्सीजन है जो अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होती है और इसमें मजबूत ऑक्सीकरण शक्ति होती है। यदि शरीर में यह ऑक्सीजन अधिक मात्रा में उत्पन्न हो तो यह प्रोटीन, लिपिड, डीएनए आदि को प्रभावित कर सकती है, तथा बुढ़ापे का कारण बन सकती है।
बुढ़ापा विरोधी
एरोनिया एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और उत्कृष्ट एंटी-एजिंग गुणों वाले फल के रूप में ध्यान आकर्षित कर रहा है। इसके मुख्य घटक, एंथोसायनिन और प्रोएंथोसायनिडिन , सक्रिय ऑक्सीजन को बेअसर करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। दैनिक जीवन में अपरिहार्य कारकों जैसे पराबैंगनी किरणों, तनाव, धूम्रपान और निकास धुएं के कारण सक्रिय ऑक्सीजन बढ़ जाती है, कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है और उम्र बढ़ने को बढ़ावा देती है, लेकिन एरोनिया के एंटीऑक्सीडेंट गुण इन प्रभावों को दबाते हैं और त्वचा पर झुर्रियों, ढीलेपन और दाग-धब्बों को रोकते हैं।
इसके अलावा, एरोनिया में मौजूद विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है और त्वचा की दृढ़ता और लोच बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए (*5) में परिवर्तित हो जाता है, जिसके बारे में कहा जाता है कि यह स्वस्थ त्वचा, श्लेष्म झिल्ली, बाल और नाखूनों को बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही दाग-धब्बों और झाइयों को रोकने में भी प्रभावी होता है।
एरोनिया रक्त प्रवाह में भी सुधार करता है, पूरे शरीर में वितरित ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाता है, चयापचय को बढ़ावा देता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है। बेहतर रक्त प्रवाह त्वचा की सुस्ती को कम करने में मदद करता है और त्वचा को स्वस्थ और युवा बनाए रखता है। इसके अलावा, इसका आंतों के वातावरण को विनियमित करने, अच्छे बैक्टीरिया में वृद्धि और विषहरण प्रभाव को बढ़ावा देने का भी प्रभाव है, जिससे भीतर से स्वास्थ्य और युवापन आता है।
इन प्रभावों के कारण, एरोनिया को एंटी-एजिंग और त्वचा को सुन्दर बनाने वाले गुणों वाला फल माना जाता है।
(※5) विटामिन ए एक प्रकार का वसा में घुलनशील विटामिन है और आम तौर पर रेटिनॉल को संदर्भित करता है, जो यकृत जैसे पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
नेत्र रोगों की रोकथाम
एरोनिया एक ऐसे फल के रूप में ध्यान आकर्षित कर रहा है जिसमें कई ऐसे तत्व होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और आंखों की बीमारियों को रोकने के लिए उत्कृष्ट हैं। विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले एंथोसायनिन रेटिना के फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं में रोडोप्सिन के पुनर्संश्लेषण में सहायता करते हैं, तथा दृष्टि बहाल करने और आंखों की थकान दूर करने में प्रभावी माने जाते हैं। रोडोप्सिन मस्तिष्क तक प्रकाश संकेत पहुंचाने के लिए एक आवश्यक पदार्थ है, और एंथोसायनिन के सेवन से इसका पुनर्जनन होता है, जिससे दृश्य कार्य में सुधार होता है।
एरोनिया में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो आपकी आंखों को डिजिटल उपकरणों से निकलने वाली पराबैंगनी किरणों और नीली रोशनी से होने वाली ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि इससे उम्र से संबंधित नेत्र रोगों जैसे कि मैक्यूलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद को रोकने में मदद मिलती है।
इसके अतिरिक्त, एरोनिया में सूजनरोधी गुण होते हैं और यह दीर्घकालिक सूजन से जुड़े नेत्र रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। नेत्र रोग अक्सर दीर्घकालिक सूजन के बढ़ने से बढ़ जाते हैं, इसलिए एरोनिया में मौजूद पॉलीफेनॉल्स सूजन को दबाते हैं और इसलिए नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। इसके अलावा, एरोनिया रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है, जिससे आंखों की केशिकाओं को पोषक तत्व और ऑक्सीजन की आपूर्ति सुनिश्चित होती है, तथा आंखों के ऊतकों के ऑक्सीकरण को रोकता है। रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने वाले इस प्रभाव से आंखों की सुस्ती, सूखी आंखें और आंखों की थकान में भी कमी आने की उम्मीद है, तथा इससे उन लोगों की आंखों पर पड़ने वाले तनाव में भी कमी आने की उम्मीद है जो रोजाना कंप्यूटर और स्मार्टफोन का उपयोग करते हैं।
प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करता है
एरोनिया एक फल है जो पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। पॉलीफेनॉल्स में प्रबल एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और ये शरीर में सक्रिय ऑक्सीजन के उत्पादन को रोकते हैं, कोशिका क्षति को रोकते हैं और प्रतिरक्षा कार्य में गिरावट को रोकते हैं। विशेष रूप से, एरोनिया में मौजूद एंथोसायनिन और प्रोएंथोसायनिडिन प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्य को सक्रिय करते हैं और शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से बचाने में मदद करते हैं। पॉलीफेनॉल्स में सूजनरोधी प्रभाव भी होता है, जो दीर्घकालिक सूजन के कारण होने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली की कमजोरी को रोकता है।
इसके अलावा, एरोनिया विटामिन सी और ई से समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि का समर्थन करते हैं। विटामिन सी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा कोशिका के कार्य को बढ़ाता है और संक्रमणों के प्रति प्रतिरोध को मजबूत करता है। दूसरी ओर, विटामिन ई कोशिका झिल्ली के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है और प्रतिरक्षा कार्य को बनाए रखता है। ये विटामिन पॉलीफेनोल्स के साथ मिलकर काम करते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, तथा ये शरीर को बाहरी तनाव और हानिकारक पदार्थों से बचाते हैं।
संदर्भ
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